{"id":807,"date":"2026-07-22T15:36:15","date_gmt":"2026-07-22T15:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.poastreaming.com.br\/?p=807"},"modified":"2026-07-22T15:36:15","modified_gmt":"2026-07-22T15:36:15","slug":"da-ideia-a-vitrine-cliente-inspira-criacao-de-bolo-de-bergamota-no-rissul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.poastreaming.com.br\/?p=807","title":{"rendered":"Da ideia \u00e0 vitrine: cliente inspira cria\u00e7\u00e3o de bolo de bergamota no Rissul"},"content":{"rendered":"\n

Uma sugest\u00e3o feita durante a inaugura\u00e7\u00e3o da loja da Zona Sul de Porto Alegre deu origem a um produto que<\/em> hoje integra a se\u00e7\u00e3o de novidades das padarias Rissul<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uma sugest\u00e3o feita por uma consumidora durante a inaugura\u00e7\u00e3o da loja Rissul Otto Niemeyer, na Zona Sul de Porto Alegre, deu origem a um produto que hoje integra as padarias da rede. A solicita\u00e7\u00e3o da cria\u00e7\u00e3o de um bolo de bergamota, fruta profundamente associada \u00e0 identidade cultural da regi\u00e3o. A ideia foi acolhida pela equipe e desenvolvida pelo chef Carl\u00e3o, gerente da Central de Padarias da UnidaSul, chegando rapidamente \u00e0s vitrines e \u00e0 prefer\u00eancia dos clientes.<\/p>\n\n\n\n

Para o gerente de Marketing da UnidaSul, Rafael Lubini, a experi\u00eancia refor\u00e7a a import\u00e2ncia da proximidade com o consumidor e da escuta ativa.“No varejo, as melhores oportunidades surgem da conviv\u00eancia di\u00e1ria com os clientes. Quando conseguimos transformar essas percep\u00e7\u00f5es em produtos e experi\u00eancias, criamos solu\u00e7\u00f5es mais relevantes e fortalecemos nossa conex\u00e3o com a comunidade.”<\/em><\/p>\n\n\n\n

Na Zona Sul de Porto Alegre, a bergamota \u00e9 um dos s\u00edmbolos do inverno ga\u00facho e est\u00e1 presente no cotidiano e na mem\u00f3ria afetiva dos moradores. Ela tamb\u00e9m inspira o tradicional Roteiro da Bergamota, iniciativa que re\u00fane estabelecimentos locais em torno de cria\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas que valorizam a fruta.<\/p>\n\n\n\n

A sugest\u00e3o da consumidora surgiu justamente a partir dessa rela\u00e7\u00e3o cultural. A proposta foi encaminhada \u00e0 Central de Padarias da UnidaSul, onde ganhou forma pelas m\u00e3os do chef Carl\u00e3o at\u00e9 chegar \u00e0s lojas.“O desafio foi traduzir esse v\u00ednculo afetivo com a bergamota em uma receita equilibrada e saborosa. Buscamos preservar o aroma e a identidade da fruta, resultando em um bolo leve e bem aceito pelos clientes”,<\/em> afirma o chef Carl\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O produto teve r\u00e1pida aceita\u00e7\u00e3o e passou a integrar as padarias Rissul, presente em todas as cidades onde a rede atua, consolidando-se como um exemplo de como boas ideias podem surgir da rela\u00e7\u00e3o cotidiana entre clientes e colaboradores.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que um novo item no mix, a iniciativa refor\u00e7a a forma como a rede trabalha o desenvolvimento de produtos, a partir da leitura dos h\u00e1bitos regionais e da proximidade com o consumidor. O conceito \u201cVem Pro Rissul\u201d representa essa constru\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de relacionamento, baseada em di\u00e1logo, confian\u00e7a e pertencimento.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais<\/p>\n\n\n\n

www.rissul.com.br<\/a>
www.cluberissul.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

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